“Toscaanse 0 km-keuken”

Restaurant in Volterra

Eén van de sterktepunten van ons restaurant in Volterra is de keuze van de grondstoffen: wij kiezen en gebruiken voor de creatie van onze gerechten bijna uitsluitend producten en 0 km-ingrediënten en wanneer we besluiten seizoensproducten in ons menu te verwerken zorgen we ervoor dat deze eerlijk en gecertificeerd zijn.

Het restaurant ligt binnenin il Palagetto, in een panoramische positie met uitzicht over de heuvels van Volterra.

"Ik heb een zeer simpele smaak; ik neem altijd genoegen met het allerbeste"
(Oscar Wilde)

Het thema van onze keuken is simpel, wij bieden aan onze gasten typische gerechten van de Toscaanse keuken en die uit Volterra.

Welke?  crostini alla volterrana, spek uit Colonnata, pappardelle met wild zwijn of haas, speltsoep, biefstuk “alla fiorentina”, gemengde geroosterde groenten, lekkere plaatselijke zelfgemaakte schapenkazen, dit alles “overgoten” door uitstekende Chianti en Vernaccia di San Gimignano.

Hoe kunnen wij je verleiden?

Hier is een kort voorproefj…

Wat onze klanten zeggen

Beoordelingen

booking
Frank
Verblijft in mei 2018

Goed hotel in de Toscaanse heuvels

Op prachtige locatie met vergezichten op de Toscaanse heuvels en Volterra. Goede kamer met goed bed. Restaurant erbij met lekkere gerechten.

Nu hoef je alleen nog maar te komen proeven!

Boek jouw tafel nu